皇上喝什么茶

茶，是中国传统文化中的重要组成部分。而在古代，作为皇室贵族的皇上们更是对茶的品质和品种有着很高的要求，甚至被视为一种文化和仪式。那么，皇上喝什么茶呢？下面就从茶叶品种、制作方式、品质和仪式四个方面进行阐述。

1、茶叶品种

在古代，紫禁城中无论是仪仗队还是后宫嫔妃，喝的茶都是贵族专享的海山茶。海山茶全国产量不到百分之一，被誉为“茶中珍品”，以其清香、爽口、味甜、多汁、耐冲泡等特性，一直成为皇族贵妃们的宠茶。

2、制作方式

在制作茶叶时，皇上所喝的茶也有着独特的制作方式。一般都会除去茶叶、它池和手的异味，以确保纯正的味道。同时在烘干时也要保证炭香味，这样在泡茶时可以让茶的口感更加醇厚。

此外，还有一种特殊的茶叶，就是皇室茶叶，这种茶有着更高的品质和特殊的生产方式，只生产于皇宫内的茶园，一般也是贵族专享，用以祭祀天地、祖先和神灵。

3、品质

皇上所喝的茶具有高度的品质和优雅，一方面在于其制作方式优良，不含任何杂质或脱色物质，另一方面则是会选用采摘时间早的嫩芽，茶汁浓度高。

而作为一种文化与仪式，皇上所喝的茶也必须要保持其高雅的品质，带有一种人工的构建感。以清香侍候，芳香盈宫。实际上，当时还有一个特殊的宫女，就是专门负责寻找最好的茶叶，以达到皇上对茶叶品质和品种的高要求。

4、仪式

皇室文化注重的是仪式感，这也体现在了皇上品茶的过程中。一般情况下，皇帝在品茶时都要派专人负责，烹制嫩茶泡好后，由内宦亲手奉献。皇帝会坐在榻榻米上，专人会一遍遍借助提茶器把茶汁把玩着展示给皇帝看，直到皇帝说可喝了，仪仗队员身着仪仗服互相喊话，提着“皇上好茶”进宫奏报，然后皇帝享用。

这个过程本身就是一种仪式，象征着皇帝对国家的祝福和对子民的关怀。同时，也彰显了海山茶的高雅和优质。