1、清水泥紫砂壶的特点及适合泡茶的茶叶
清水泥紫砂壶是泥料种类较多的茶壶之一,具有透气性好、保温效果优异和韧性强等特点,尤其适合保留茶叶原味,使茶汤口感更佳;
适合泡茶的茶叶有很多,例如绿茶、红茶、黑茶、茉莉花茶等,其中以绿茶比较适合清水泥紫砂壶泡,具有提高茶汤鲜味和滋味的功效。
2、清水泥紫砂壶怎么保养
清水泥紫砂壶是一种特殊的茶壶,保养需要特别注意,下面是具体步骤:
(1)使用前清洗:在初次使用或施用过化学剂或油脂溶液后,需进行清洗,不可直接用清水泡茶;
(2)储藏前擦干:茶壶若长时间不用,需要将其擦干后存放,否则会滋生霉菌;
(3)轻拍除污:不要用刷子刷,避免刷毁茶壶的透气性并破坏其表面的性质;
(4)避免高温与寒冷的突然转换:清水泥紫砂壶避免暴晒和冷热突变。
3、清水泥紫砂壶泡茶的步骤
(1)茶器预热:用热水预热泡茶专用杯,预热茶杯可使泡好的茶汤更美味可口;
(2)放入茶叶:把适量的茶叶放入清水泥紫砂壶中;
(3)倒入热水:水温不可过高,以85℃-90℃为宜,保证水温适中;
(4)洒净水:将壶盖盖好,摇动壶身,使茶叶沉底,用温水洒一遍壶顶;
(5)飘逸除沫:在沏好茶的过程中常常会有浮沫,而在泡茶时,可以将泡出的沫子轻轻点掉,使茶韵更佳。
4、清水泥紫砂壶泡茶的技巧
(1)选购优质茶叶:泡茶的好坏与茶叶品质有很大关系,因此选购优质茶叶至关重要;
(2)充分预热:充分预热可以避免茶壶残留的水分,使茶汤更加浓郁;
(3)水温适中:水温过高会破坏茶叶的香气,降低茶汤口感,水温过低茶汤又会苦涩难下,因此水温的选择很重要;
(4)控制时间:泡茶时间要根据不同种的茶叶而定,合适的时间可以使茶汤更加的美味。
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