1、蜜香金芽的介绍

蜜香金芽，又称黄金眉，是一种中国特产的高档茶叶。它属于红茶类别，产于福建武夷山地区。

蜜香金芽的外观以细密挺直的金色芽头，覆盖了一层雪白的茸毛，成为蜜香金芽的标志性特征。这种茶自云南的大叶种茶发展而来，肥嫩的芽头既有绿茶的鲜爽，又有红茶的丰满和甜度。

2、蜜香金芽的制作工艺

蜜香金芽的制作非常复杂，主要包括揉捻、杀青、萎凋、发酵、烘干等步骤。其中发酵是制作蜜香金芽的核心环节。制作蜜香金芽时，要注意掌控温度和湿度，精心监控时间和程序，功夫制茶的奥妙全都体现在制作工艺上。

特别是在发酵过程中，要用高温、高湿的环境，让茶叶逐渐变黑，然后快速降温，以扩散香气。

3、蜜香金芽的功效与作用

蜜香金芽秉承了茶叶的经典品质，非常适合久坐不动、需要舒缓身心的白领人群喝用，具有清热去火、降脂减肥、提神醒脑、预防动脉硬化、通利肠胃等功效。另外，它的香气浓郁，口感醇厚，所含抗氧化物质丰富，还有美容养颜的作用。

4、如何品鉴蜜香金芽

品鉴蜜香金芽的时候，需要注意香气、汤色、滋味、叶底四个方面。首先，闻香气，有“茶香十里、香高矣，有蜜香、松香之味”之称；其次，看汤色，蜜香金芽的汤色呈红黄色，通常是晶莹剔透，明亮而鲜艳；然后，品滋味，它的口感醇滑、回甘、甜润，特别是在三煮二泡－也就是第三次烧水泡茶、第四次烧水倒掉再泡－后的口感会更好。最后，看叶底，它的茶底色泽红艳，匀整、有鲜明的细红叶脉。