沱茶的四种味道

沱茶是中国特色的一种茶叶，它有着独特的品种和制作方法，因此味道也是与众不同的。从整体上看，沱茶的味道可以分为四种。

1、陈味

沱茶经过长时间储存，会形成陈味。这种味道有一种淡淡的陈旧感，让人感觉非常古老而典雅。如果你喜欢质朴的味道，那么陈味的沱茶一定不容错过。陈味的沱茶还有一种特别的香气，特别是在储存年限更长的老沱茶中更加明显。

2、熟味

沱茶的制作过程中需要经过发酵，熟味就是因为这个过程产生的。熟味的沱茶一个特点就是非常柔和，不太刺激，口感非常绵长，具有某种港味的感觉。这种味道是非常深入、浓郁的，而且非常适合新手。

3、生味

相对于熟味，生味的沱茶则是没有经过醇化处理的，这样会有一种草木的味道。生味的沱茶口感略有颗粒感和刺激感，同时也有着特别的香味。随着年份的增长，这种茶味会更加复杂，所以生味的沱茶更加适合鉴赏家。

4、软味

软味是一种非常典型的沱茶口感，它是由于经过特别的处理后制作出来的。软味的沱茶口感非常细腻，不会有渣或者颗粒的感觉，同时非常柔和，甚至让人感到一种融化在口中的感觉。