1、红茶

冬季宜选用有“火”的茶叶，红茶就是一个不错的选择。与绿茶相比，红茶的氧化程度更高，因此会比较有苦味和滋味。此外，红茶还具有温热、舒筋活络、提神醒脑的功效，对于经常熬夜、缺觉的人群来说，是一个不错的选择。

在品尝红茶时，要注意选用质量较好的茶叶，并且掌握好浸泡时间和温度的控制。通常，水温在90℃左右，用沸水冲泡约3-5分钟即可。

2、普洱茶

普洱茶是冬季适宜饮用的另一款茶饮。普洱茶属于发酵茶，具有强烈的回甘口感和独特的陈香味道。同时，普洱茶还具有降脂减肥、防辐射、抗氧化等多种功效。

对于想要体验普洱茶的人来说，需要注意的是选择具有一定存放年份的茶叶，一些二级、三级普洱茶可能会出现质量不好的情况。此外，还需要注意掌握好泡茶的温度和时间，将水温控制在80℃左右，泡茶时间不宜过长。

3、姜茶

除了茶叶之外，姜茶也是一款有“火”且适合冬季饮用的茶饮。姜茶可以帮助人体御寒、暖身，并且具有发汗、解毒的功效。此外，如果感冒了或者身体不舒服，喝上一杯姜茶还可以缓解症状。

要制作姜茶，需要将生姜切成片或者磨成泥，加入适量的白糖或者蜂蜜，倒入沸水后搅拌均匀即可。姜茶口感较为辛辣，建议搭配热量较高的食物如饼干、蛋糕一起食用，效果更佳。

4、桂花绿茶

如果你不喜欢红茶和姜茶的辛辣味道，那么桂花绿茶也是一款不错的选择。桂花绿茶以从桂花中提取的芳香调味，结合绿茶清新的味道，口感比较细腻、柔和。此外，桂花绿茶还具有解渴、消炎、美容养颜等多种功效。

有人觉得桂花绿茶泡的时候比较复杂，其实只需要将绿茶泡好之后再放入适量的桂花即可。桂花的用量不要过多，否则会影响茶叶的原味。