乌龙茶又叫什么？

乌龙茶是一种半发酵茶，属于中国传统茶种之一。据说在唐朝就已经存在，其名称却是后来才出现的。那么，乌龙茶又叫什么呢？接下来我们将从几个方面来探究这个问题。

1、文化渊源

乌龙茶在不同的地方可能有不同的别名。例如，在福建一带，乌龙茶被称为“闽南乌茶”，而在广东一带，它则被称为“凤凰单枞”。这些别名的出现都有其历史文化的渊源。

根据史料记载，乌龙茶最早是产于福建省武夷山区域的，因为武夷山地区天气潮湿，加上当地茶农的采摘方式等因素，使得茶叶经过发酵处理后色泽呈现暗褐色，外形酷似乌龙。因此，这种茶被称为“乌龙茶”，而在一些地方也有“乌茶”、“乌仙茶”等别名。

2、产地命名

除了历史文化渊源的影响外，乌龙茶的别名也跟其产地有关。根据不同的产地，乌龙茶有不同的命名习惯。

例如，乌龙茶的主要产地福建省，因为是福建闽南地区的特色茶，所以被称为“闽南乌茶”。而在福建北部的建阳市，乌龙茶则被称作“武夷岩茶”。此外，浙江安吉的乌龙茶因为当地茶叶采摘后的鲜叶微黄带绿，呈现出黄绿相间的特殊色泽，因此被称为“黄金桐乌龙茶”。

3、品种名称

除了文化渊源和产地命名，乌龙茶的别名还跟其品种种类有关。根据不同的品种，乌龙茶也有各种不同的别名。

例如，“大红袍”被称为岩茶中的极品，也是乌龙茶中品种最名贵、价格最高的一种。其别名又称“赵公山”，据说是因为唐代赵光义曾在此采茶而得名。

再比如，“水仙”是一种轻度发酵的乌龙茶，其别名“水仙香”意为香味清淡如水仙花。而“醉美人”则是福建省福鼎市特产的一种乌龙茶，别名“白鸽眉”。

4、国际命名

除了中文名称和别名外，乌龙茶在国际上也有自己的名字。因为乌龙茶的出口市场越来越广泛，所以国际上的命名也趋于规范化。

据国际茶叶协会规定，乌龙茶的英文名称为“Oolong Tea”，而日文中则将其翻译为“烏龍茶”（うろんちゃ）。在台湾，乌龙茶被称为“半发酵茶”，在香港则被称为“乌龙茶”或者“乌茶”。

总结

从文化渊源、产地命名、品种名称和国际命名几个方面来看，乌龙茶有着不同的叫法和别名。每一种别名都有其独特的由来和文化背景。现在，我们可以回答这个问题了：乌龙茶又被称为半发酵茶、黄金桐乌龙茶、赵公山、水仙香、白鸽眉等不同的名称。无论是哪个名称，它们都代表了乌龙茶这种茶叶的独特口感和文化传承。