1、铁壶的选购

在养好铁壶的前提下，先选择一款好的铁壶非常重要。一般选择厚度在3mm以上的铸铁壶体和厚度在2.5mm左右的铁壶盖，这样的铁壶可以在水烧开的时候快速传热，且保温性能好。此外，选择生产过程中采用传统铸造技术和经过钝化处理的铁壶也有助于提升铁壶的品质。

懂得鉴别铁壶的真假也是不可忽视的一点，一般来说，真正的铁壶表面比较匀整，质地坚实，而假冒伪劣的铁壶外观则不够平整，颜色过于鲜艳，而且使用过程中容易出现焦黑色等异常情况。

2、铁壶的清洗

铁壶在使用前需要进行清洗，可以用清水冲洗几遍，最后用开水烫一次，以去除铁壶表面的灰尘和油脂，同时也可以提高铁壶的使用寿命。在平时使用中，每次泡茶之后都要对铁壶进行清洗，可以使用海绵或是软毛刷轻刷一下，切勿用硬物或者磨粉剂清洗，以免划伤铁壶表面。

有些铁壶表面会附着茶渍等污物，可以使用小苏打或是柠檬汁等去污用具进行清洗，清洗完后一定要彻底冲洗干净，不留任何清洁剂。

3、铁壶的养护

铁壶在使用过程中，特别是初次使用时，需要用文火慢慢煮水，以免因温度过高而导致铁壶变形或者龟裂。同时，为了保护铁壶表面的钝化层，不建议使用洗洁精进行清洗，因为洗洁精的酸性会损害表面的钝化层。如果铁壶表面出现了银色斑点，可以用刚刚烧开的开水倒入铁壶中，放置20分钟左右，再用海绵进行轻轻擦拭即可。

为了延长铁壶的使用寿命，建议每年使用几次醋进行清洁，方法是加入适量的醋和水，烧开后在铁壶内煮开，再将醋水倒掉，用清水冲洗干净就可以了。

4、铁壶的保养

在铁壶没有使用时，建议将铁壶放在干燥的地方，并且不要堆放其他物品。也可以在铁壶内涂抹一层植物油以保持表面的光泽和防止氧化。

同时，在长时间不使用的情况下，也应该对铁壶进行适当的保养。可以先将铁壶表面的污物清洗干净，再在铁壶表面涂上一层薄薄的植物油，放置1个月后再用清水清洗干净即可。