新疆有什么茶

新疆作为中国常年缺水的省份之一，却因其地理环境独特，人文氛围独特，也孕育出了自己的茶文化。下面从品种、生产、品质以及文化等四个方面对新疆茶做详细的阐述。

1、品种

新疆的茶可以分为青、绿、红、黑四大类，其中以绿茶最为流行。将新疆的绿茶又可分为葵花绿茶和库尔勒绿茶两种。葵花绿茶是因为形状酷似葵花而得名，它是一种采摘、揉捻、初烘、揉捻、炒青、终烘的六工工艺茶，不同于其他地方的绿茶。库尔勒绿茶是产于新疆库尔勒地区的一种绿茶，以“顶呱呱、醇爽、甘甜、清芳”的品质享誉海内外，有“绿茶中的黄鹤楼”之称。

2、生产

新疆的茶制作工艺独特，传统的手工制茶需经过采摘、晾晒、揉捻、炒制、初烘、揉捻、终烘、装袋等多道工序，其中等待时间和工序数量直接影响茶品的质量和口感。葵花绿茶的造型独特，需要揉制出葵花般的形状；而库尔勒绿茶需要紧手革心，一丝不苟地保证茶叶的质量才能制成优质的茶。

3、品质

新疆茶的品质以其顶呱呱、香醇、回甘、爽口的品质而著称。葵花绿茶因为其制茶的特殊方法，闻其香气，抿其滋味，可怡人心神;库尔勒绿茶，茶汤清绿明亮，具有“清香四溢、醇厚有味、回甘无渣、清热解毒、调节元气”的独特特点。

4、文化

茶文化在新疆的博物馆、陶博物馆、博尔济吉图等多个场所有所展示。新疆人饮茶扁担是具有新疆特色的饮茶器具，产于维吾尔族自治区天山山区著名牧场黑马沟村。茶扁担是维吾尔人用来挑运茶水和茶器的器具，制作精美，样式独特，格外引人注目。

总结来说，新疆的茶拥有独特的品种、制作工艺和品质，同时也富有浓厚的茶文化底蕴，值得深入了解和品鉴。