1、搭配生蚝会犯忌

茶水和生蚝咸鲜相间，确实是一个不错的搭配。但是千万不要同时食用。茶水中的可溶性物质和生蚝中的蛋白质、维生素相遇，会形成难以消化的化合物。更严重的是，茶水和生蚝搭配会增加身体负担，导致消化不良、腹泻、脱水等症状。

2、避免搭配含碱性物质的食品

茶水本身带有一定量的鞣酸和咖啡因等物质，属于酸性物质。如果搭配含碱性物质的食品，会导致两者中和反应，形成沉淀，影响吸收。比如海鲜、红薯、苦瓜等碱性食品就应该避免搭配饮茶。

3、注意搭配花生和芝士等高脂肪食品

茶水本身是一种低热量的清淡饮品，容易被认为是减肥利器。但如果搭配高脂肪的花生、坚果、芝士等食品，就会大大增加热量，让茶水的减肥功效打了折扣。此外，高脂肪食品也会影响茶叶中的鞣酸和咖啡因等物质的吸收。

4、不要搭配豆类和甜食

茶水和豆类、甜食的搭配也是一大忌讳。豆类和甜食含有较高的营养价值，但是它们中的膳食纤维和蛋白质等成分与茶水中的鞣酸、咖啡因和茶碱等物质结合，容易产生不利于健康的化学反应，从而影响人体的吸收。