1、抗氧化作用

铁观音茶中富含多种茶多酚和鞣酸物质，这些物质具有很强的抗氧化作用。当身体代谢产生自由基时，这些物质可以与自由基结合，保护细胞，减缓细胞老化，降低患病风险。而且，铁观音茶中还含有的一种特殊成分叫做脂肪酸酯，该物质能够刺激细胞内的抗氧化酶的产生，提高身体的抗氧化能力。

2、有利于减肥

铁观音茶可以刺激身体的新陈代谢，加速脂肪的分解和燃烧，降低身体脂肪含量，达到减肥的目的。而且，铁观音茶中还含有茶多酚和咖啡因等物质，这些物质可以抑制食欲，减少进食量，进一步促进身体减肥瘦身。

3、降血脂作用

铁观音茶中富含茶多酚和橙皮苷等物质，这些物质可以促进肝脏中脂肪酸的合成和代谢，降低身体中的胆固醇和三酰甘油含量，起到降血脂的作用。而且，铁观音茶中还富含一种特殊的物质，叫做阿茶素，该物质可以减少动脉粥样硬化的发生，保护心血管健康。

4、抗菌消炎作用

铁观音茶中富含物质茶黄素和茶多酚等成分，这些成分具有强大的抗氧化、抑菌和抗炎作用。经常饮用铁观音茶可以增强身体免疫力，预防感冒、肠胃炎等疾病。而且，铁观音茶还能够抑制幽门螺杆菌的生长，减轻胃肠不适，防止胃溃疡和胃癌的发生。