什么茶泡出来是紫色得

茶是中国传统的饮品，有着数千年的历史。在市面上有很多种茶，其中紫色茶是一种比较特别的茶。那么，什么茶泡出来是紫色得呢？接下来，我们将从茶叶的原料、制造工艺、保存方法、功效等方面进行阐述。

1、紫色茶的原料

紫色茶，顾名思义，是指茶叶的颜色为紫色。它是以每干茶100克加工前杀青处理时候，加入一定量的凤凰树花蕊，牛蒡根及柿子渣等，使茶叶中的色素沉淀形成紫色茶品。紫色茶的原料是以大叶新鲜茶叶制作而成，属于不发酵茶。所以，紫色茶不同于黑茶、绿茶等其他茶，因其加工方法与特殊原料使其变色成为紫色。

另外，紫色茶的原材料还有一种是采摘白芽的;白蕊茶，与紫色茶的做法有所不同，但同样有紫色的变化。

2、紫色茶的制造工艺

紫色茶的制造工艺比较特殊，制作过程中会添加一些特殊的原料，加工工艺也有所不同。主要步骤包括选料、杀青、揉捻、干燥、闷堆等7个环节。其中比较重要的是闷堆，这个环节决定了茶叶的质量和色泽。在闷堆时，要让茶叶中的色素沉淀，形成紫黑色，还要通过适当的温度、湿度调节，控制闷堆的时间和强度，才能达到紫色茶的制作效果。

3、紫色茶的保存方法

因为紫色茶是比较特别的茶，所以在保存时，需要一些特殊的方法。首先，要注意避免和其他茶混放，以免影响色泽和味道。其次，紫色茶要保存在干燥、通风、不受阳光照射的地方，最好用铝箔袋或玻璃瓶密封，可以有效避免潮湿和氧化。同时，紫色茶的保存时间也不能太长，建议在半年内尽快享用。

4、紫色茶的功效

紫色茶富含茶多酚、氨基酸、蛋白质、命硫肽等多种成分，在保健方面有着不错的效果。其中最明显的功效就是抗衰老、清肝明目、养颜美容等。此外，紫色茶还有降血脂、降血压等健康功效，对于心血管疾病和肥胖症有预防和辅助治疗的作用。

总结

紫色茶是一种颜色很特别的茶，只有在选择特定的原料和制作工艺下才能得到。紫色茶的保存方法与其他茶不同，需要注意防潮、防氧化。紫色茶也有不少的保健功效，可以在养生时充分利用。相信通过本文介绍，大家已经对什么茶泡出来是紫色的原理有了更深入的了解。