什么是碎银子？

碎银子是一种传统的中国茶，属于黑茶类别。它源于云南省普洱市境内的怒江流域，因其外观呈银色，故得名“碎银子”。

这种茶叶是经过类似于咖啡豆烘焙的烤制工艺，使其呈深褐色，制成成块状。

碎银子茶的特点

碎银子茶的外观呈暗褐色，形状不规则，有瘤、纹、毛、缺等特点。其茶汤呈红色，发亮，而且有浓郁的麦芽香味。

此外，饮用碎银子茶对人体有益，具有降低胆固醇、抗氧化等健康功效。而且，碎银子茶相对于其他茶叶，有着更低的咖啡因含量，适合长时间饮用。

碎银子的饮用方法

首先，需要将碎银子茶块打碎、打散成碎末状。然后，将适量的碎银子茶放入茶壶中，用沸水冲泡数分钟即可品尝。

注意，由于碎银子茶叶非常紧实，冲泡时需要先以冷水进行泡洗，等待茶叶自然展开后再用沸水进行冲泡。

如何存放碎银子茶？

由于碎银子茶是一种熟黑茶，需要采用防潮、防晒、防异味、防高温等措施进行储存。首先，宜将茶叶装入干燥、无异味的密封袋或茶罐中，然后放置在阴凉、通风、干燥处。

如果在储存过程中，出现霉变、异味或潮湿等情况，可及时更换储存容器、移动储存位置，或采用其他调节湿度、温度的方法进行措施。这样，可以确保碎银子茶叶的原味和品质不受损害。