1、绞股蓝的概述

绞股蓝，学名为Lithospermum erythrorhizon Sieb. et Zucc.，是一种优秀的中药材和茶叶原料，属于紫草科绞股蓝属。在中国，绞股蓝主要分布在东北、华北、西北等地区。

绞股蓝的历史可以追溯到唐代，当时绞股蓝被称为“石紫”，是皇家御药之一。而在宋代，绞股蓝被用于制作口红和颜料。在日本、韩国等国家，绞股蓝也是一种重要的中药材和茶叶原料。

2、绞股蓝茶的分类

根据不同的加工方法，绞股蓝茶可以分为绞股蓝绿茶、绞股蓝黑茶和绞股蓝红茶三种。

其中，绞股蓝绿茶是将绞股蓝叶子在50℃以下的温度下烘干而成，口感清新，具有清热解毒、消炎抗菌的功效；绞股蓝黑茶是将绞股蓝叶子放入湿润的环境中进行发酵，口感浓郁，具有缓解疲劳、舒缓压力的功效；绞股蓝红茶则是将绞股蓝叶子进行发酵后再进行烘干，口感醇厚，具有增强免疫力、抗氧化等功效。

3、绞股蓝茶的营养成分

绞股蓝茶含有多种营养成分，包括绞股蓝素、氨基酸、脂肪酸、多糖、黄酮类、有机酸等。

其中，绞股蓝素是绞股蓝茶的主要活性成分，具有抗炎、抗呼吸道感染、抗肺纤维化等作用；氨基酸是构成蛋白质的基本组成部分，具有提高身体免疫力的作用；脂肪酸则能够帮助身体吸收维生素等营养成分。

4、绞股蓝茶的功效和作用

绞股蓝茶除了含有多种营养成分外，还具有许多功效和作用。

首先，绞股蓝茶具有清热解毒、消炎抗菌的作用，因此能够有效预防和缓解各类感染性疾病，如咽炎、扁桃体炎等；其次，绞股蓝茶能够促进新陈代谢，降低血脂，预防和改善心脑血管疾病；此外，绞股蓝茶还具有缓解疲劳、提高免疫力、抗氧化等功效。