1、茶叶的选择

泡出来的茶苦涩原因之一可能是因为选用的茶叶质量不好。茶叶的品种、年份、制造工艺等都会影响茶叶的口感和苦涩程度。在购买茶叶时，可以选择有名的品牌或者有资质的茶艺师推荐的茶叶，尽可能购买新鲜的茶叶。

同时，在泡茶时也要注意，不同的茶叶泡的时间和温度也不一样，需要根据不同的茶叶进行适当的调整，以避免泡出来的茶叶口感太苦涩。

2、泡茶的水质

如果用污浊的水泡茶，茶味可能会受到污染，口感也会变得苦涩。因此，用来泡茶的水质很重要。建议使用过滤后的水或者矿泉水来泡茶，以保证茶叶的口感。

此外，水的温度也是影响茶叶口感的因素之一。一般来说，绿茶需要70℃左右的水温泡，红茶则需要热水泡制。

3、泡茶的时间

过长的泡茶时间也会导致茶叶苦涩。因为茶叶中含有的咖啡碱等物质会随着时间的延长而溶解出来，导致茶叶味道变苦涩。

一般来说，不同茶叶泡制的时间不同。例如，绿茶泡1-2分钟即可，红茶需要泡3-5分钟。而且，泡茶的次数也要控制在适当范围内，不要再次泡茶的时候时间过长，以免影响茶味。

4、如何正确泡茶

泡茶的方法也是影响茶叶口感的因素之一。一些不正确的泡茶方法，如水温过高、倒水不匀、浸泡时间过长等都会导致茶叶苦涩。

正确的泡茶方法包括：先用热水预热茶具，放入适量的茶叶，按照不同的茶叶要求冲泡，第一泡茶水倒掉，第二泡开始品尝。泡茶时还要掌握倒水的力度、角度和速度，使茶叶充分浸泡，茶汤均匀。

总之，选好茶叶、掌握泡茶技巧、注意选水、掌握泡茶时间等是泡出美味茶水的关键，避免了以上问题的出现，就不用担心茶叶有点苦涩的问题了。