1、茶叶种植历史

湖南茶叶种植历史悠久，可以追溯到唐代。唐朝时期，茶叶已经成为重要的贸易品，湖南的茶叶产地也开始逐渐形成。现在湖南的茶叶产区主要有岳阳、株洲、益阳、郴州等地。岳阳茶是湖南茶叶中的代表，种植历史已有1300多年。

2、湖南名茶

湖南的茶叶品种繁多，其中有不少是享有盛誉的名茶。岳阳楼茶是湖南最有代表性的名茶之一，以叶色绿润碧翠，香气清幽、滋味鲜爽而著名。衡山毛尖也是湖南的特色名茶之一，茶汤澄黄明亮，滋味浓郁，具有特有的香气。

此外，还有洞庭碧螺春、张家界雪芽、怀化汉寿等名茶，每一种都有其独特的风味和特点。

3、制茶工艺

湖南的制茶工艺非常独特，采用的是“蒸青生慈、手摇式炒制”工艺。这种制茶工艺，使得茶叶在加工过程中受热均匀，干燥快，保存时间长。

4、茶文化

湖南的茶文化历史悠久，传统的茶艺表演——湘绣茶艺被誉为中国茶艺的一朵奇葩。在岳阳楼茶文化节上，还可以欣赏到舞动的茶艺表演，品尝到正宗的湖南名茶。

湖南茶文化还包括晓茶、小资茶等特色品牌。晓茶乃湖南特有的传统品牌，以茶韵千梅、茶香浓郁而著称；小资茶则是近年来湖南新兴品牌，由于其原产地独特的自然环境和种植工艺，茶汤清澈、口味独特。