1、什么是过渡型古树茶

过渡型古树茶指的是古树茶品种中的一类。它们是在老茶树进入衰老期但未完全枯死前采摘而成的茶叶，属于衰老古树茶的一种。这些茶树之所以称为过渡型古树茶，是因为它们处于从古树到毛茶树的“过渡期”，所以叫做“过渡型”。

2、过渡型古树茶的特点

过渡型古树茶与其他茶叶品种相比有着独特的口感和香气。它们一般都生长在较高的海拔区域，所以茶叶中含有更多的养分，口感鲜活清甜，汤色黄绿明亮，香气浓郁持久，回甘强。这些特点来自于古树茶叶的采摘时间和生长环境。

采摘时间上，过渡型古树茶通常在每年的3月至5月间进行采摘。此时古树茶的嫩芽和嫩叶已经开始萌发，但茶叶尚未完全长成，这样采摘下来的茶叶鲜嫩可口。

在生长环境方面，古树生长在山区高海拔的平衡环境中，需要克服巨大的环境压力，生命力强，成分含量丰富，故其所生长的叶子自然有自身的气息，有着独特的香气和口感。

3、适宜饮用人群

过渡型古树茶以其独特的风味，深受茶叶爱好者的欢迎。它非常适合那些追求健康生活方式、喜欢品尝大叶茶而又注重品质的人饮用。古树茶人体对人体有多种健康功用，如抗氧化、降低血压、保护心脏等方面效果显著。

4、饮用方法

饮用过渡型古树茶时，需要注意以下几点：

1）使用干燥、通风的清洁茶具，清洗干净沥干水分；

2）选用适宜的茶具，如紫砂壶、瓷壶、玻璃壶等；

3）茶水的温度要适中，一般需要用95℃或80℃的温水；

4）过渡型古树茶的泡茶时间一般为10-15秒，第二泡茶时间应逐渐增加至30秒左右；

5）品饮前需要先闻香，后品味，如此才能体验到过渡型古树茶的独特风味。