回甘是什么体会的？

回甘，是品茗时所经历的一个过程，指的是在舌尖品尝到茶汤后，茶液在舌头停留一段时间后，细胞从麻木状态缓慢恢复，出现一种温柔、鲜美、爽滑而有余甘的美好感觉。

1、回甘是茶叶品质的标志

茶叶的回甘是茶叶品质的一个重要标志。优质的茶叶，其制法精良，所以其茶汤口感醇和，滋味持久，纯正自然，富有回甘。因此，茶叶的回甘程度也是评价茶叶好坏的重要标志之一。

同时，茶叶的回甘也与茶树的品种、生长环境、采摘时间、加工技术等相关。世界闻名的铁观音，便以回甘丰富为其最大特点之一。

2、回甘是品茶过程中的一种体验

品茶不仅是一种口感的体验，更是一种心灵的享受。在品茶的过程中，回甘是一个至关重要的环节。每一次细细品尝茶汤，等待回甘的出现，都是一次心灵与身体的短暂停留和邂逅，也是对生活的一种仪式感和品味。

因此，品尝好茶时，不仅要关注滋味醇厚、质量才优的茶叶，还要用心去体会茶叶的回甘，享受品一口好茶所带给自己的美好体验。

3、回甘是身体健康的重要表现

回甘不仅仅是一种美味口感，它也是身体健康的一种表现。回甘反映了茶叶的活力，以及对味觉神经的刺激。茶叶中富含丰富的茶多酚与咖啡碱成分，这是我们日常生活中一种很好的保健饮品。

回归最初的本真，品茗、回甘、成全一场好的味觉之旅。因此，品味茶叶时，正确认知与体会茶叶回甘的感受，才是正确认识茶叶和努力追求茶叶的一个重要方向。