1、保持温度

在泡茶时，想要保证茶水的温度恰到好处是非常重要的。而烫杯的作用就是帮助保持茶水的温度。

当我们用常温的杯子倒入热水，温差太大很容易让水温迅速下降，这样会影响到水质的好坏，也会影响茶的口感。而如果用烫过水的杯子，就可以避免这种情况的发生，保持茶水的温度。

2、杀菌消毒

生活中，空气中存在大量的细菌，而各种开水和流水管道内也存满了细菌，泡茶时用热水烫杯，能够有效地杀菌消毒，预防各种疾病的产生。

同时，杯子也是一种易受污染的餐具，很容易附着各种细菌。如果没有及时清洗，这些细菌就可能通过泡茶的过程进入体内，对健康造成不良影响。因此，在使用杯子之前，烫一下杯子可以有效地减少细菌的滋生。

3、释放茶香

茶叶的香气非常容易挥发，如果放在冷杯中泡的话，就很容易没法释放出来。而如果我们用热水烫杯，可以让杯子温度上升，释放出杯中的水蒸气，这样就能帮助茶叶中的香气更快地挥发。

同时，杯子的气味也可能会对泡好的茶产生影响，如果我们不清洗杯子，或者用低质量的杨木杯泡茶，很容易因杯子的味道破坏茶叶的香气。而烫杯能够帮助去除杯子的异味，让茶叶的香气更加纯正。

4、增加美感

泡茶的过程也是一种视觉享受，好的杯子能够让茶水更加美观。而在泡茶之前，用热水烫下杯子，既可以增加杯子的光泽度，也可以让茶叶的色泽更加明亮，从而增加整个过程的美感。

另外，很多艺术茶杯也需要用热水进行制作，不仅能够使杯子的形状更加规整，还可以让杯子更好地保持自身原有的色彩和光泽。因此，在欣赏茶艺的同时，烫杯也是非常重要的一步。