1、什么是正味茶

正味茶是指未添加任何色、香、味、呈味剂而自然形成的、品质稳定、滋味纯正、汤色清澈、香气高雅的优质茶叶。

正味茶通常有其独特的原产地、品种、采摘及制作工艺，正因如此，每一种正味茶都有其独特的滋味与个性。一杯好的正味茶，不仅滋味浓郁，汤色清澈明亮，而且还能散发出微妙的香气和口感。

2、正味茶的特点

正味茶的特点主要有：

(1) 滋味正、浓：正味茶的味道主要取决于茶叶品质、采摘和制作工艺，口感浓郁醇厚。

(2) 香气高雅：正味茶的香气是摄人心魄的，是茶叶品质的体现，其香气水平通常取决于茶树品种、生长环境和制作工艺等因素。

(3) 汤色清澈：正味茶的汤色透亮，纯净清澈，色泽鲜艳，毫无杂色。

(4) 口感顺滑：正味茶因为不加其他人工香料和添加剂，所以口感具有自然且顺滑的特点，回甘持久。

3、正味茶的种类

正味茶主要分为绿茶、红茶、乌龙茶、黑茶、白茶等几种。各种正味茶由于原料和制作工艺等因素的不同，具有不同的香气和口感。

(1) 绿茶：以茶之新芽或嫩叶制作而成，口感清新、香气浓郁，适合喝热水冲泡。

(2) 红茶：鲜叶经萎凋、滚刀揉捻、发酵（红化）等步骤制成。口感松软、醇和，香气独特。

(3) 乌龙茶：介于绿茶和红茶之间，适宜喝凉水冲泡，独具清新的香气，茶汤柔和圆润。

(4) 黑茶：产于云南、四川、湖南、广西等地，以其独特口感为世人所称道。汤色红艳，芳香诱人，滋味醇厚。

(5) 白茶：由嫩叶制成，原料要求高，制作流程简单，口感清爽柔和，回甘甜润。

4、正味茶的饮用方法

在品饮正味茶时，首先需要保证水质和温度，茶与水之间的比例一般为1:50，水温也要控制在85℃左右。另外，在冲泡时需要注意冲泡时间，过长过短都可能影响到茶的风味。正味茶的冲泡时间通常掌握在3-5分钟之间。