1、保山茶简介

云南保山是中国知名的茶叶产区，这里出产的茶叶品种繁多、品质优异。最有名的当属普洱茶，而保山茶也是云南茶叶中的佼佼者。

保山茶是指在云南保山地区出产的茶叶，包括绿茶、红茶、黑茶、白茶、花茶、乌龙茶等各种茶类，其中黑茶在当地尤其有名。

2、保山黑茶

保山黑茶，是保山茶中最为著名的茶叶品种之一，属于发酵茶类。其外形紧实，色泽深褐，香气浓郁，滋味醇和，回甘持久。据说，保山黑茶历史悠久，据考证起源于唐代，距今已有千年历史。

保山黑茶主要产于云南省西南部，海拔在1000米以上的山区，如昌宁县、龙陵县、施甸县等地。当地气候适宜，土壤肥沃，尤其是保山地区的夜间温度低，利于黑茶的发酵。

3、保山绿茶

除了黑茶外，保山茶中的绿茶也很有名。保山绿茶属于非发酵绿茶，外形呈卷曲状，色泽嫩绿，香气清新，口感爽口。保山绿茶主要产于云南省沿边一带，如瑞丽市、梁河县、陇川县等地。

保山的土地、气候条件非常适合绿茶的生长，而保山的绿茶则因为其采摘时间短、制作精细而广受好评。从采摘到制作，保山绿茶可谓是严格把控每一个环节，尤其是在杀青、筛分、挑选等关键环节，制作工艺十分精湛。

4、保山玉露

保山玉露，是保山茶中的一种高档绿茶，属于轻微发酵绿茶，也称为"苏芳"。保山玉露外形修长，色泽嫩黄，香气清新，滋味鲜爽，有西湖龙井之称。玉露主要产于云南省南部，如元江县、澜沧县、西盟县等地。

保山玉露历史悠久，由于其特殊的制作工艺和鲜艳的品质而受到广泛关注。制作过程中的"杀青"环节非常关键，保山玉露的杀青采用了特殊的技术，可以保证茶叶的鲜绿色泽和细嫩的质地。