1、茶糕的起源

茶糕是江南地区的一种传统小吃，起源可以追溯到南宋时期。

当时，茶文化在江南地区达到了巅峰，人们将茶的制作和品尝视为一门艺术。茶薄如翅、清香扑鼻，令人陶醉。人们发现，用茶渍米做成的糕点佐茶效果非常好，因此便有了茶糕这个美味小吃。

2、为什么叫茶糕？

茶糕是以茶叶作为原料制成的，因此便得名茶糕。

同时，茶糕通常是与茶水一同食用，可以提高茶的品味和口感。因此，人们更愿意将这种以茶叶为主要原料的糕点称为茶糕。

3、茶糕的制作方法

茶糕的制作方法相对简单，主要原料为糯米粉和茶叶。

具体制作方法为：将用水冲泡好的茶叶放入糯米粉中，搅拌均匀后上火蒸熟即可。通常茶糕呈现出微黄色，口感软糯，有茶香味和清香味，是一种美味可口的点心。

4、茶糕的营养价值

茶糕不仅口感鲜美，而且具有一定的营养价值。

茶糕中富含糯米粉，这种食材富含淀粉质，能够提供人体所需的热量和能量。同时，茶叶含有多种抗氧化物质，能够帮助人体清除自由基，减缓衰老。

总之，茶糕不仅是一种美味的小吃，还兼具一定的营养和保健功能，是深受人们喜爱的江南传统美食之一。