汉扁一般泡什么茶

在中国茶文化中，茶叶的品质、种类和泡法与一些地域和民族的文明息息相关。装入拳头大砖茶的涤石压去了茶叶多余的水分，切成一般以拇指指甲大小的“方砖”即可。

1、品质

“汉扁”是四川钟南山一家的老字号，清末已经有了百年历史。钟南山一家开矿时，在营地周围的大树下铺上砖茶，茶被阳光、大雨洗礼过，因而呈现一抹儿深红色，不仅口感好，而且感观上也极具诱惑力。此外，还可以从叶底的黄色乌龙线中看到茶叶的制作程度，同时这种线条也是优质茶叶所具有的。

2、泡法

冲泡茶叶是一种独特的艺术。首先，先放入20克的汉扁茶叶；其次，以85度的热水冲泡30秒钟；最后，将茶汤倒入茶杯，坚持多次冲水的方式，每一次的冲泡时间要相应的加长，茶叶全开后再将茶水倒入杯中即可。在这个过程中，不仅保证了茶水的味道，而且能够调节好茶汤的浓度、色泽和茶香。

3、品种

汉扁茶最好选用四川自贡的“酥油”和“彭州、万县”的蜜橘作搭配，这样可使茶浓香四溢，口感爽滑。同时，在泡茶的时候加入一些冰糖、蜂蜜等配料也不失为一种不错的尝试。此外，茶友们可以尝试配以一些特色糕点，如麻花、芝麻糊等，深度品味茶文化的同时，也能够增添食欲。