1、茶树的种类
茶树是多年生常绿乔木,主要分为中国茶和印度茶两大类,其中,中国茶树的学名为Camellia sinensis var.sinensis,印度茶则是Camellia sinensis var.assamica。此外,茶树还有一些野生种和栽培品种,如普洱茶树、乔木大叶种等。
2、茶树的年龄
茶树的寿命很长,有些茶树甚至能活上几百年。一般而言,3-4年的茶树才能开始采摘嫩叶制作茶叶,而茶树的盛产期在7-12年,此时茶树的收成量和茶叶品质都达到较高的水平。之后茶树的产量会逐渐下降。
3、茶树的高度
茶树的高度因品种和生长环境而异,可在1-15米之间。然而,一般情况下,为了方便采摘和管理,茶树的栽培高度一般控制在1.5-2米左右。当然,在野生茶区,有些茶树会长到十多米高。
4、茶树的叶片数量
茶树叶片的数量因品种、生长环境、茶树年龄等因素存在差异。例如,普洱茶树的叶子较大,一般每把茶树只有3-5片叶子,而山茶树的叶子较小,每把树一般有上百片叶子。此外,茶树的叶片数量还与采摘的季节和方式相关。
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