1、茶种选择

潮汕功夫茶以普洱茶、黑茶和白茶为主要原料，茶种的选择直接关系到口感的好坏。

红茶、绿茶等茶种不适合用于潮汕功夫茶，因为口感和香气不能与其他茶原料形成完美的融合。此外，如果想要增加潮汕功夫茶的口感层次，可以适量加入冬瓜、砂糖等物料。

2、茶材的质量

制作潮汕功夫茶所需的茶材要选择优质的老茶树叶。「福鼎白茶」、「安化黑茶」和「普洱茶」是较好的选择。茶材要求质地嫩滑，叶面有绒毛，叶底坚韧、整齐。颜色鲜绿、发亮，不含杂质。 质量较好的茶材，在制作过程中容易释放出更好的气息和风味，而品质低劣的茶叶则会使茶汤变得淡而无味。

3、烘焙温度

在制作过程中，温度的掌控是必不可少的。潮汕功夫茶需要进行烘焙，烘焙的温度要根据不同茶种而定。一般而言，烘焙温度在100℃左右，地炉直接烤制更加适宜。使用手工炭炉烘焙的茶，也可以使茶叶与炭的气味相融合，增添独特的香气和口感。

4、制作工艺

潮汕功夫茶的制作工艺是一个较为繁琐的过程，需要有专业的团队以及一流的技艺。大体上分散采摘、杀青、揉捻、筛分、炒制等步骤，不同的茶种还有不同的工艺。杀青的水温需与茶罐的大小匹配，揉捻的程度需得到控制，这样才能使茶叶散出更多的茶香和营养成分。另外，封装、贮存也是制作潮汕功夫茶的重要环节。