铁观音什么样子的好

铁观音是中国最著名的茶叶之一。它不仅口感醇和，香气浓郁，而且具有许多保健功效。虽然铁观音已经广为人知，但如何辨别一款好的铁观音并不是所有人都了解。本文将从四个方面来详细介绍铁观音什么样子的好。

1、外观

铁观音外观要求呈现紧实挺直的条索，长短匀整。颜色以乌黑带紫、油润有光为佳。表面青白霜毫显露，金黄色芽蕾或金黄色条索较差。颗粒要细密，色泽要浓绿。如果颗粒较大，可能是老茶直接烘干后的表现。

除了外观，还要观察干燥的茶叶香味。好的铁观音应该是有一股浓郁花香和清香的味道，干燥后放到鼻子底下嗅一嗅，如果没有花香，只是浓郁的炭火味，那么这就不是好的铁观音。

2、色泽

好的铁观音茶叶，看色泽时要著重观察茶汤，色泽清澈明亮，如琥珀色或翠绿带黄的色泽居多。较差的铁观音茶汤会带有一种混浊的感觉，没有清透的感觉。此外，在汤色的同时，也要闻一闻气息，好的铁观音气息清新，茶香浓厚，而不是烟熏味过重。

3、品质

铁观音品质受很多方面的影响，如茶叶的高低度、制作工艺、采摘质量等。好的铁观音应该是风味浓醇、滋味甘滑、回味甜香、口感爽滑。其次，好的铁观音茶叶，汤感厚重，且有回甘的口感。

而由于铁观音的产地与种类繁多，因此也有人喜欢口感较重冲泡3-4分钟，也有人喜欢冲泡1-2分钟。根据个人口感，选择合适自己喜欢的铁观音口感品质。

4、茶底

茶底是指已冲泡的茶叶渣。好的铁观音茶叶，冲泡后的茶叶渣为透亮而富弹性的绿色，茶叶的脉络清晰，表面有银色芽条显现。如果茶叶渣表现为色泽暗淡或黑色，茶底呈现已经发酵的状态，那么这就说明这款铁观音茶叶的品质是不好的。

结语

好的铁观音茶叶并不难找，铁观音的外观、色泽、品质和茶底都是评价一款好茶的标准。不同的品牌、不同的产地、不同的种类都有着各自的特点。因此，不妨多尝试不同品牌、产地和制作工艺的铁观音茶叶，找到自己心中的好茶。