1、沐茶的定义

沐茶是一种茶叶制品，属于白茶系列。它与普通的白茶不同，是采用特殊技艺制作而成的。沐茶的制作过程包含了采摘、萎凋、烘干等多个步骤，其中最特别的是经过了“沐”（即在露天的晨露中静置）的步骤，使得沐茶具有了独特的风味。

2、沐茶的特点

沐茶茶汤清澈透亮，香气清香幽雅，滋味鲜爽回甘，喉韵绵长。通过沐的过程，沐茶中的多酚类物质明显降低，使得沐茶茶汤色泽明亮，口感细腻。沐茶中含有人体必需的营养物质丰富，如氨基酸、维生素、茶多酚等，对促进新陈代谢，预防疾病有着显著的功效。

3、沐茶的功效

首先，沐茶中的多酚类物质对抗氧化、抗衰老有着不可忽视的功效。其次，沐茶有助于清热解毒，加强人体免疫力，预防感冒、癌症等疾病。此外，沐茶还有降血脂、降血压、减肥等多种作用。

4、沐茶的冲泡方法

沐茶的冲泡并不复杂，只需将沐茶放入温水中稍作浸泡，等到茶叶翻滚后即可倒入杯中享用。沐茶的浸泡时间较长，一般在5-10分钟之间。水温宜选择80℃左右，过烫的水会破坏茶叶中的氨基酸等营养物质。冲泡沐茶要避免不停搅拌，以保持沐茶的原味和清香。