1、制作工艺不同

有的盖碗没有托是因为它们制作的工艺不同。通常，碗和盖都是分别制作的，然后用粘合剂在一起。如果制造商想为碗底增加一个托，那么在制作碗的时候就需要留出空间来固定托，这样就增加了制作的难度和成本。

而没有托的盖碗则可以直接将盖和碗胚黏合，这样就节省了制作碗底托的步骤，同时也方便了生产和加工。

2、功能和设计需要

有些盖碗没有托的设计是有意为之的，因为它们的功能和设计并不需要托来支撑。例如，用于盛放泡面的碗，在设计上需要一个大口和圆润的曲线，这样才能够让面条不紧贴在碗底上。而如果增加一个托，就会导致碗底凸起，不利于面条的表现。

同时，有些盖碗的设计由于其盖子的特殊构造，已经能够很好的支撑碗的底部了，所以并不需要额外增加托。

3、品牌定位和市场需求

有些品牌为了追求高端和简约的风格，会在设计中弱化一些不必要的装饰而没有托。这也反映了在市场中的不同需求，有的消费者更注重外观和品牌形象，而并不在意碗底是否有托。

相反，一些价格相对低廉的盖碗则可能会因为成本控制的原因而不增加托，这样能够在生产成本上获得优势，满足消费者对于价格的需求。

4、个人偏好和使用场合

最后，有些盖碗没有托更多是由于个人偏好和使用场合的不同。有些人喜欢用没有托的盖碗，因为这样能够更方便地把碗底平放在桌面上，不会在使用时滑动。而有些人则倾向于使用有托的盖碗，因为这样能够更好地保护桌面，防止碗底直接接触桌面而导致磨损和刮伤。

此外，有些使用场合也需要盖碗有托，例如自助餐厅、野外露营等场合，为了方便携带和使用，有托的盖碗更加实用。