1、黄山毛峰的由来

黄山毛峰是黄山的四大名茶之一，其名源于其外形的特点。毛峰一词源自清代文人赵翼的《茶谱》，指“茶芽肥壮且有茸毛如峰之形”，就像是小山峰一般。因此，黄山毛峰之名由此而来，成为茶中的经典之一。

2、黄山毛峰的产地

黄山毛峰茶产地主要在中国安徽省黄山市。黄山景区内的泉、云、雾、松、石等环境条件为其生长提供了得天独厚的自然条件，使得黄山毛峰茶的口感与香气都达到了极致的境界。

同时，黄山毛峰种植也有传统的手摘采摘方式，不仅保证每一株茶叶的质量，更保护了茶叶的完整性，使得产出的茶叶更为优质。

3、黄山毛峰的制作方法

制作黄山毛峰茶的方法十分独特。首先，要选用嫩芽，手工采摘后迅速送到茶厂。然后将嫩芽经过初步筛选、晾凉、揉捻、发酵、烘焙等环节处理后，制成黄绿色泽、匀齐挺直的茶条。

其次，制作黄山毛峰茶有一个关键的步骤——手摇。摇茶的过程中需要握紧茶筒，用力将茶叶压在桌面上，让茶叶受力均匀，然后再用力摇动茶筒，使茶叶在高低不平的茶筒内充分敲击、碰撞，使茶叶形成丰富的香气。

4、黄山毛峰的口味特点

黄山毛峰茶的口感集清香、滋味、回甘、甜度、香气等于一体。其滋味鲜爽、滑润，回甘甘甜，带有清香味道。而它的香气则清雅高贵、芳香扑鼻，具有独特的兰花香和柑橘香。