1、水源

选择适合冲泡绿茶的水源非常重要。首先，要选择明显的自来水，而不是某些含氯较高的水源。其次，要过滤水中的重金属和杂质。最好的选择是纯净水或矿泉水。

此外，使用平衡的硬度水也可以制作出更好的绿茶。过度硬度水会使绿茶味道苦涩，而低硬度水则会使口感平淡。

2、水的温度

水的温度是影响绿茶风味的重要因素。水温太高，可能烫伤绿茶，使其口感苦涩。水温太低，又不能很好地释放出茶叶中的香气。因此，冲泡绿茶的水温最好在60-80℃之间。一般来说，绿茶质量越高，温度要求就越高。

3、水的储存方式

为确保冲泡绿茶的水质量，水的储存方式也很重要。首先，储存水应避免直接接触阳光和空气，最好选择密封的容器储存。其次，绿茶的泡水量信息显示包装上明确表示一个茶包的水量（通常是200-250毫升）。如果将其放置在厨房或其他潮湿的地方，茶包就容易受潮变质。

4、用适量的水和茶叶

做出完美的绿茶，需要适量的水和茶叶。茶叶的量建议是每200-250毫升的水配搭一茶匙（约两克）。如果茶叶不足，可能会导致茶味淡而不浓，如果茶叶过多，茶味会变得苦涩。水的量也不能太多或太少，否则茶叶的香气和口感就会受到影响。