1、茶叶选择

待客用茶，首先需要选择好的茶叶。一般而言，绿茶与花茶都是不错的选择。绿茶香气怡人，口感清淡，并且有助于去除口臭。而花茶色泽绚丽，气味芳香，具有一定的养生功效。

如果想要更加考究，可以考虑选择铁观音、普洱茶等品质上乘的茶叶。

2、泡茶方法

对于待客用茶，泡茶的方法显得尤为重要。一般而言，要根据不同茶叶的性质和口感来选择不同的泡法。比如选择浓烈的红茶，可以采用闷泡法，让茶汤更为浓郁；而对于清淡的绿茶，则可以选择冲泡法，让茶汤更为清淡可口。

此外，泡茶的水温也是非常重要的。一般而言，绿茶要用80-90度的温度来冲泡，而红茶则需要100度的开水来冲泡。

3、搭配点心

在待客用茶时，除了要选择好的茶叶并且采用正确的泡茶方法，还需要搭配一些点心来提升品味。一些轻盈的甜点如饼干、蛋糕等都是不错的选择。如果有条件的话，不妨搭配一些小食，如果盘、奶酪等，更能提升茶的口感和品质。

4、注意细节

在待客用茶时，细节非常重要。例如，茶具、茶杯等要保持干净通透；倒水时要注意姿势，不要将茶叶碰撞；茶叶不要用力压实，不冲泡过久等等。只有这些细节都做到了，才能够让茶的品质更为出众。