1、抗氧化作用

白茶的根和茎叶含有丰富的多酚类化合物，如儿茶素和黄烷醇等，可以帮助减少自由基的产生，并抵御有害氧化物质对身体的伤害。这些活性化合物不仅可以减缓衰老过程，还有助于预防多种慢性疾病，如心血管疾病、癌症、糖尿病等。

同时，白茶中含有较少的咖啡因，可以避免咖啡因过量导致的神经系统紧张和失眠等情况。

2、美容养颜

白茶中富含天然的茶多酚和维生素C等营养物质，可以抑制黑色素的合成，达到祛斑美白的效果。白茶还可以帮助调节油脂分泌，收缩毛孔，使肌肤更加细腻光滑。此外，白茶中的茶氨酸有助于促进皮肤细胞再生，增强肌肤弹性，有效预防皱纹的产生。

如果长期饮用白茶，还可以提高身体的免疫力，减少身体内毒素的积累，达到排毒养颜的效果。

3、消化助餐

白茶含有丰富的多酚类物质和茶多酚，可以促进胃肠道的蠕动，促进消化吸收。此外，白茶所含的儿茶素和黄酮类化合物还能够抑制胃肠道内有害细菌的繁殖，保护胃肠道的健康。茶中的茶多酚还可以防治牙齿的龋齿、口腔溃疡等口腔问题，还有清口气的功效。

4、降压降脂

白茶中的多酚类化合物和茶多酚不仅具有抗氧化作用，还可以降低血液中的胆固醇和三酰甘油含量，有助于预防高血压和心血管疾病的发生。人体内的胶原蛋白可以影响血管系统的弹性，白茶中的多酚化合物可以促进胶原蛋白的合成和保存，从而保持血管的弹性和健康状态。

此外，茶中的茶碱和茶多酚还具有瘦身减脂的效果，可以调节体脂肪的代谢，达到减肥的效果。