广州早茶有什么茶

广州早茶作为广州的特色美食之一，吸引着国内外大量游客前来品尝。一般来说，广州早茶所提供的茶类繁多，除了传统的普洱茶、铁观音等，还有许多别具特色的茶类。以下将以口感、品种、制作过程等方面作详细阐述。

1、品种方面

广州早茶所提供的品种繁多，有红茶、绿茶、普洱茶等传统茶类，也有生姜茶、柠檬茶等非传统茶类。其中，茉莉花茶是广州早点茶中必不可少的饮品之一，其口感清新，回味甘甜。此外，广东黑茶也是广州早茶中常见的茶类之一，它是以化验配方制成的一种特殊茶叶。

2、口感方面

广州早茶所提供的茶饮以其口感清新为特色，口感清香爽口。其中，广东银芽茶是口感最清新的一种茶类，它的滋味醇甜，清香持久。另外，广东龙井茶也是广州早茶的代表，其口感清爽，汤色绿亮清长，口感鲜爽，纯净透明。

3、制作过程方面

广州早茶的制作过程是精细的，每种茶类都有其独特的制作方法。例如普洱茶的制作过程包括炒青、揉捻、发酵等多个工序。而广州早茶中的糯米鸡则需要选择优质糯米、配以鸡肉、香菇等食材，经过适量蒸煮后才能品味出其美味。

4、特色方面

广州早茶有很多的特色之处，例如香肠等小食搭配，海鲜类和肉骨茶类的食材，并且还可以配上荷包蛋、小龙虾等特色的小吃搭配，可谓是大开味蕾。此外，广州早茶还有“点点心水”之称，因为其点心水平较高，每一道点心制作都精心考究，令人食欲大开。

总体来说，广州早茶提供的茶类繁多，品种众多，口感清新，制作精细，非常值得品尝一下。