一、什么是七彩云南

七彩云南，即云南省昆明市晋宁县所产的黑茶，也称作“晋宁黑茶”、“云南黑茶”等，是中国六大茶类之一。其外形条索紧实，色泽沉润，香味鲜纯，汤色红亮，滋味浓厚，且不易冲泡苦涩。

二、七彩云南属于什么茶叶

七彩云南属于黑茶，是经过了“杀青、揉捻、堆积”的发酵工艺后制成的茶叶。与其他黑茶不同的是，七彩云南的发酵过程不是单纯的处理茶叶，而是将其与一种叫做“糯米糠”的特殊种子一同堆积发酵，从而形成独特的香味和口感。

三、七彩云南与其他茶叶的区别

七彩云南与其他茶叶相比，主要有以下几个区别：

1、发酵工艺不同：七彩云南通过与糯米糠的发酵，增强了茶叶的鲜香味和口感，而其他茶叶的发酵过程相对简单。

2、产地不同：七彩云南只产于云南昆明市晋宁县，而其他茶叶则有分布在不同省份的产地。

3、外形色泽不同：七彩云南对外形色泽的要求相对严格，具有条索紧实、色泽沉润的特点，而其他茶叶外形和色泽因种类不同而有所差异。

四、七彩云南的营养价值

七彩云南在发酵过程中产生了多种生物活性物质，如茶黄素、芳香元素等，具有降血脂、降血糖等保健功效。此外，七彩云南还含有可溶性茶多酚、咖啡碱、氨基酸等多种营养成分，具有改善消化、促进代谢、提神醒脑等作用。

综上所述，七彩云南是一种独特的黑茶，通过与糯米糠的发酵，形成了独特的香味和口感。七彩云南具有降血脂、降血糖等保健功效，同时还富含多种营养成分。