1、毛尖茶毛毫的定义

毛尖是一种传统名茶，以它极为细嫩的芽头和叶尖为原料制成。它的特点是芽尖垂直，内侧色白，厚苞饱满，色泽银白，有细茸毫，香气清雅，滋味鲜爽回甘。

而毛毫则是毛尖茶的一种特殊加工工艺，它是指在采摘毛尖茶叶时，摘下除芽尖外，还保留了极为嫩嫩的一些细嫩叶尖，并在制茶的过程中将其作为毛茶制成。从而，毛尖茶毛毫制成的茶叶形态细长，内部包含极为细嫩的嫩芽和嫩叶，茶汤更加清亮明亮。

2、毛尖茶毛毫的营养和功效

毛尖茶毛毫中富含芽头和叶尖，茶多酚、咖啡碱、氨基酸、茶碱等多种有效成分细嫩，便于被人体吸收。

毛尖茶毛毫具有清热解暑、清喉除烦、明目润肺、解醉提神、降血压、降血脂等多种功效。其茶氨酸的含量是普通绿茶的3到4倍，能够提高人的注意力和记忆力。同时，其茶多酚和氨基酸成分能够对抗自由基对身体的伤害，对延缓衰老、美肤养颜也有一定的效果。

3、毛尖茶毛毫的饮用方法

毛尖茶毛毫是一种非常优质的绿茶，一般建议使用80℃左右的温水冲泡。冲泡时，先用少量温水将茶叶浸湿，然后再注入大量温水。泡制时间一般在1-2分钟之间，可以根据个人口味进行调整。

值得注意的是，毛尖茶毛毫茶性清凉，不适宜在空腹时饮用。同时，由于它的细嫩性质，泡制时使用玻璃杯或杯子可以更好地欣赏茶叶的清香和茶汤的颜色。

4、毛尖茶毛毫的选购和保存

选购毛尖茶毛毫的时，需要注意茶叶本身的香气、形态以及生产地和品牌等因素。一般建议选择长得比较直和饱满的茶叶，细致入微的嫩芽和嫩叶也是好的选择。

毛尖茶毛毫的保存要注意避免阳光直射和潮湿环境的影响，可以把茶叶放在密封的罐子里，放在通风且干燥的阴凉处存放。