什么是仓茶

仓茶是一种被储存了数十年的普洱茶，被认为是普洱茶储存的极致。在储存的过程中，茶叶会经历发酵、氧化、微生物等多种变化，从而产生独特的风味和香气。

1、仓茶的储存

仓茶的储存需要遵循一定的原则，比如保持通风、湿度、温度等，使茶叶能够慢慢地发酵和成熟。同时，储存的场所重要性不言自明，一般来说普洱茶的仓储场所应该比较干燥，通风性好，温度适中，以此来确保普洱茶的质量和口感。在储存环节，不同的仓储场所和储存方法都会对普洱茶的品质产生不同的影响。

2、仓茶的品质

仓茶的品质和口感特点则是取决于储存时间和储存条件。一般来说，仓茶的味道更加醇厚、厚重，茶汤颜色深红，具有独特的香气和口感。其茶汤浓郁厚重，具有温润的口感，带有甘甜的余味。同时，仓茶的储存会让茶叶中的微生物、酵素、化学成分等发生变化，使其具有抑菌、抗氧化、降血压试验等多种功效。

3、仓茶的价值

仓茶在市场上深受茶友们的喜爱，而其价格相对于其他普洱茶要高出很多，其主要原因在于其珍稀和独特的品质。据些茶商表示，仓茶储存后每十年的价值都会涨一些。同时，仓茶也是茶叶收藏者非常关注的对象，收藏仓茶能够带来一种投资性的收益，在保证质量的情况下增值的空间也很大。

4、如何品尝仓茶

品尝仓茶时可以将茶叶放入壶中，先闻气息，再品茶汤的味道和滋味。闻气息时可以分别分辨出仓茶的陈香和炭香，品茶时则可以感受到茶汤的浓郁、厚重以及甜润等特点。同时，品尝仓茶时也不能只关注其口感，还需要品味其茶香和回甘等方面，多喝几次后会对仓茶的品质也会有更深层次的认识。