福安的绿茶叫什么？

福安，位于福建东北部，是以绿茶而闻名的地方之一。那么，福安的绿茶叫什么呢？答案是“福安毛尖”。接下来，我们从品种、产地、特点、历史等几个方面来详细阐述福安毛尖。

1、品种

福安毛尖是绿茶中的一种，属于毛尖类。它的叶片细嫩柔软，有白毫，色泽湛绿。

福安毛尖的原料茶，采用福建特有品种“福鼎大白茶”为母树，经过数百年选育、繁育而成。这种品种茶单芽开，芽叶肥厚，形态规整。在福鼎大白茶的600多个品种中，只有几个品种适合作福安毛尖。

2、产地

福安毛尖产于福建省福安市的山区。福安市位于福建东北部，太姥山脉西段，境内地势西北高、东南低。福安市的气候、土地、降雨等条件，都非常有利于茶树的生长。茶园主要分布在海拔600米左右的山间地带。

福安毛尖的产区有严格的要求，只要是在福建那一片土地上种植的，就称不上是福安毛尖。所以，严格来说，福安毛尖只能在福安市境内的指定茶区产出，这些茶区包括上白岩、陈屋、岭西、上坑等。

3、特点

福安毛尖以产地、外形等特点而闻名于世。其特点包括：

颜色：福安毛尖的外形特点是叶色翠绿，条索匀直挺拔。

香气：福安毛尖的香气清雅高扬、鲜甜浓郁、持久香韵。

滋味：福安毛尖的滋味醇爽，带有清甜的花果香味。

汤色：福安毛尖的汤色碧绿清澈透明，如琉璃般晶莹剔透。

4、历史

福安毛尖的历史可以追溯到明代。今天走进福安市乃至全国的茶市场，可以看到福安毛尖已经成为福建省名优绿茶。福安毛尖在国内外茶叶市场上的地位也越来越高，2000年被评为“中国十大名茶”之一。在2011年，福安毛尖成为唐代文化之所、崇信唐茶之道活态展示项目。

总之，作为福建绿茶的一种，福安毛尖以其独有的品种、产地、特点和历史而备受瞩目。