建业有什么有名的茶

建业是福建省福州市的一个区，也是一个有着丰富茶叶文化的地方。那么，建业有哪些有名的茶呢？下面就来详细阐述一下。

1、铁观音

铁观音是中国十大名茶之一，它起源于福建省武夷山。而建业作为福州市最为著名的一个茶叶产区，也出产了很多种优质的铁观音。建业铁观音口感鲜爽，香气独特，茶汤清澈明亮，叶底弹性鲜嫩。

建业铁观音的制作工艺也非常考究，精选新嫩的头三叶，并进行半发酵，再进行烘焙而成。可以说，建业铁观音被誉为了铁观音中的佼佼者。

2、白牡丹

白牡丹是一种发酵度较低的白茶，是福建省福州市的一种特色茶。建业的白牡丹着名于香气清新高雅，茶汤清澈透亮。它的茶汤清凉舒适，入口后是回甘绵长的滋味。

建业白牡丹的制作过程也十分独特，采用传统的手工技艺，一般都是在室外的露天平台上晾晒而成。白牡丹制作需要讲究品质，只有选取嫩叶，切割得当并经过科学的加工，才能制出优质的白牡丹。

3、茉莉花茶

建业的茉莉花茶是一种以优质绿茶为茶基，以茉莉花为主要原料加工而成的花茶。建业茉莉花茶香气扑鼻，口感清新，滋味鲜美，喝起来非常适口。

建业的茉莉花茶制作工艺也颇为复杂，需要经过数十道程序才能制成。其中，最重要的部分就是茉莉花的选取和炼制，需要手工一朵一朵地进行，在人工的精心呵护下，才能凝聚出优秀的品质。