夏茶是什么时候采摘的

茶叶是我国的传统农产品之一，而茶叶的采摘时间对于茶叶的品质和口感有很大的影响。夏茶是属于一年中采摘时间比较晚的茶叶品种，那么夏茶是什么时候采摘的呢？以下是对此问题的详细阐述。

1、夏茶的采摘时间

夏茶的采摘时间通常在5月中下旬至6月中旬，并且会视地理位置、气候气温和茶树的品种而有所不同。在南方地区，夏茶的采摘时间相对比较早，而在北方地区，夏茶的采摘时间则会相对较晚。

2、采摘夏茶的条件

夏茶采摘的条件是不同于其它季节的。夏天气温高，气候潮湿，夜晚有露水，这时候采摘的茶叶稍微含一点水分，就容易发霉，质量急剧下降。所以，夏茶的采摘非常严格，选时选择在上午9点左右至下午5点左右，避免露珠露水对茶叶的影响。

3、夏茶的品质特点

夏茶因为采摘时间比较晚，所以茶叶的含水量也会比较高，这样的茶叶品质相较于春茶而言，相对来讲稍微逊色一些。夏茶虽然在品质上有着不如春茶的缺点，但仍有其独特的风味，一些茶叶爱好者也会非常喜欢夏茶的香味。

4、夏茶的保存方法

夏茶保存需要注意茶叶的质量和色泽。夏茶发酵过重，质地相对来讲较硬，保存时需要注意卫生和通风。存放夏茶的地方也要避免阳光直射和潮湿环境，这样才能够保证夏茶的品质。