1、茶叶中含有咖啡因

茶叶中含有少量的咖啡因，这是一种刺激神经的物质。咖啡因可以刺激中枢神经系统，并使人感到兴奋和警觉。但是，咖啡因的含量在不同种类的茶叶中是有所不同的，例如黑茶中含有较多的咖啡因，所以可能会让您感到更加兴奋。

当然，茶叶中含有的咖啡因不如咖啡中的咖啡因那么强烈，所以即使您短时间内喝了很多茶，也不会带来过于强烈的兴奋感。但是，在晚上喝茶可能会影响您的睡眠，所以要谨慎选择饮用时间。

2、茶叶中含有氨基酸

茶叶中还含有一些氨基酸，如茶氨酸、天冬氨酸等，它们对大脑有一定的刺激作用，能促进人体内多巴胺等物质的合成，进而产生一定的兴奋效果。

而且，在人体运动后摄入氨基酸可以帮助恢复肌肉疲劳，从而提高身体的反应速度和抗疲劳能力，也可以带来短暂的兴奋感受。

3、茶叶具有减压作用

茶叶中含有丰富的茶多酚，这些茶多酚不仅可以抗氧化，还能调节神经系统和内分泌系统，缓解压力和疲劳。在喝茶时，人体内释放出一些活性物质，包括内啡肽、多巴胺等物质，这些物质可以促进人体兴奋并舒缓压力。

因此，很多人把喝茶作为一种减压方式，可以缓解长时间工作/压力紧张带来的疲惫感。但是，一旦过量饮用，可能会带来反作用，使人感到过度兴奋和焦虑。

4、气氛的影响

在中式饭桌的氛围下，通常会有茶水相伴，无论宴请还是小聚，都少不了泡茶，这是一种情感上的交流方式。这种社交氛围的影响也会加强喝茶的兴奋感觉。此外，对茶的品评和对茶文化的研究，也是茶文化的一部分，茶叶的种类、水质的硬度、水温、泡水的时间等都对茶的口感有较大的影响，人们喝茶的过程中，可能不自觉地受到环境和饮用方式的影响。