1、广西黑茶的定义

广西黑茶，简称“广茶”，是在广西茶树发展基础上，以粤西茶技为主，参宿茶艺为辅，以黑龙江熟茶为指导，汇集而成的一类黑茶品种。其根据采摘时间、制造工艺的不同，又可分为采春和采夏两种。

采春茶为清明节前后采摘，选用嫩芽3-4片，制造工艺主要包括杀青、揉捻、晾晒、做青、晾片、半红、揉球、堆让、揉干等环节。而采夏茶则是夏季五伏天之间采摘，选用嫩芽2-3片，制作工艺略有不同，主要包括杀青、揉捻、晾晒、堆让、烘干等环节。多数广西黑茶包装后存放至冬季，质量更佳。

2、广西黑茶的特色

广西黑茶具有细嫩、甜润、韵味浓郁的特点，口感和茶性皆佳。其外形紧实完整，茶色乌润有光泽，滋味醇和甘韵，香气纯正生动，耐泡耐饮，具有较高的饮用价值和收藏价值。

广西地广物博，拥有得天独厚的气候与土壤条件，采摘到茶树的嫩芽及叶片质量十分优良，同时广西的气候特征也影响了茶叶的品质，具有昼夜温差小、光照充足、湿度适宜、雨量充足的特点。

3、广西黑茶的产区

广西黑茶主要分布在广西西部的六盘水、百色、南宁等地。六盘水地区黄果树熟茶、板南熟茶等属于采春茶，纳兰熟茶、斗苍山熟茶则属于采夏茶。百色地区米易熟茶、平果熟茶以及隆林熟茶等都属于采春茶。南宁地区的黑茶主要是周宁熟茶。

游客到访这几个地区，都可以品尝到正宗的广西黑茶，同时还能够参观当地的茶园和茶厂，了解广西黑茶的制作工艺和历史文化。

4、广西黑茶的文化价值

广西黑茶在当地具有重要的文化地位。每年清明节左右，各地茶人和爱好者会举办“黑茶会”，展示和分享广西黑茶的制作工艺、品饮技巧以及茶叶文化。此外，在广西还有茶艺演出、茶乡游等活动，将广西黑茶的文化价值深入人心。

广西黑茶也被列为非物质文化遗产，代表了广西茶文化的一部分。这种传统的制茶工艺及生态知识、文化习俗等一系列的传统知识是时代赋予我们的珍贵财富，值得我们认真地进行保护和传承。