1、单丛是什么

单丛，是指茶树上只有一个新芽和一片嫩叶叶片，由于其采摘的茶叶嫩度极高，因此制作出来的茶叶味道鲜爽甘醇，受到茶客的喜爱。

2、单丛属于什么茶

单丛是属于绿茶茶类。以龙井、碧螺春、毛尖等著名茶品为代表，绿茶是不经发酵直接固定、制作出来的茶叶，由于不发酵，保留了茶叶中大部分的酚类、氨基酸、茶多酚等成分，使得茶叶香气浓郁，口感鲜爽。

3、单丛采摘与制作

单丛采摘要在鲜叶生长旺季每天早上8点-11点之间，太阳有一定高度，露珠刚刚蒸发时采摘。采摘之后要立即放入竹篮、苫盖之中，防止鲜叶受阳光照射变黑。接着进行萎凋-杀青-揉捻等一系列制作工序，把原料处理成形似松针、色泽翠绿、香气高爽、味道甘醇的单丛茶。

4、单丛的功效与作用

茶叶自古以来就是人们日常饮用的重要饮品。单丛茶含有丰富的茶多酚、氨基酸等成分，不仅具有神清气爽的效果，还有以下的功效与作用：

（1）保健：单丛茶中含有丰富的茶多酚，有助于清除自由基，减轻身体的氧化伤害。

（2）美容：茶多酚具有很好的收敛作用，能有效地抑制细菌的滋生，消炎降火，防止肌肤出现敏感、受损等问题。

（3）防癌：茶多酚的抗氧化作用可以协同人体免疫系统，对预防和治疗癌症有一定的作用。