1、苦荞茶的外观

苦荞茶又称芦麦茶，外观呈深绿色，与绿茶颜色相似。

在冲泡的过程中，苦荞茶叶会逐渐展开，茶汤清亮澄碧，有着淡淡的清香。

2、苦荞茶的口感与气息

苦荞茶的口感有一定的苦涩，但是苦涩并不刺激，而是有种柔和的清香存在，随着口感深入细嫩，特别是回味十足。

苦荞茶的气息也非常特殊，有着独特的麦香味，让人感觉非常舒适。

3、苦荞茶的营养价值

苦荞茶中含有丰富的蛋白质、膳食纤维、氨基酸和多种维生素，还含有人体必须的微量元素，如钙、铁、镁、锌等。

其中尤其是苦荞茶中含有三萜类化合物，具有降脂、降压、调节血糖的功效，对于保护心血管健康有很大的帮助。

4、苦荞茶的冲泡方法

苦荞茶的冲泡方法比较简单，一般是将苦荞茶放入壶中，注入80℃左右的热水，焖2-3分钟就可以饮用了。

若是自己准备苦荞茶叶，需要将苦荞茶叶泡在冷水里洗净，再进行浸泡，这样茶汤会更加清爽。建议每一次冲泡的时间不超过3分钟，否则苦涩味道会更加浓烈。