单丛新茶是什么时间

1、单丛新茶的时间

单丛新茶，顾名思义，就是指使用单颗嫩芽掐掉制作的新茶。据专家介绍，一般来说，单丛新茶的采摘时间是在每年的清明前后。这个时候气温适宜，也是茶树的生长期，采摘的嫩芽又鲜嫩嫩的，质地柔软，产生的茶叶口感清香、甘鲜，非常受喜欢。

2、单丛新茶和其他新茶有何区别

在新茶中，除了单丛新茶，在其他茶叶中也有使用新鲜嫩芽的，如碧螺春、黄山毛峰等，那么单丛新茶和其他茶叶有什么区别呢？

首先，单丛新茶是以单颗新嫩叶为原料，经过制作而成。而其他茶叶采取的是两片嫩叶和一片老叶的搭配，这种制茶方式成品的气味、口感都有所不同。

其次，由于单丛新茶采摘的嫩芽比例更高，只选取嫩芽的话鲜嫩滋味自然更为突出。

最后，单丛新茶由于选用嫩芽制作，产量很小，制作过程中对材料的要求也非常高，因此价格相对较高，口感也更为细腻、鲜爽。

3、单丛新茶的特点

单丛新茶非常注重鲜嫩，因此整体呈现出来的特点较为突出：

① 香气浓郁：由于单丛新茶的茶叶选择最新鲜嫩芽制作，香气比起其他茶叶更为浓郁持久。

② 口感醇爽：茶叶嫩芽柔嫩，水质清新，产生的茶汤醇厚丰满，回甘非常舒适。

③ 颜色清亮：单丛新茶的水色明亮清澈，并被称为“碧绿澄黄”。

4、如何选购单丛新茶

在选购单丛新茶时，我们可以从以下几个方面入手：

① 观察外观：好的单丛新茶看起来嫩绿油润，芽叶条整齐划一，一般不会长得过于修剪。

② 嗅闻香味：品尝单丛新茶的时候，可以先闻一下干茶的香气，好的单丛新茶香气清香醇厚，不带有任何异味。

③ 品尝茶汤：最重要的还是要品尝单丛新茶所产生的茶汤。好的单丛新茶汤色绿白透亮，入喉时滑爽鲜甜，回味甘醇。