谢裕大茶叶属于什么茶

谢裕大茶叶是中国绿茶的一种，产地为中国浙江省杭州市的西湖区。它以松针形定型，色泽翠绿，香气纯正，汤色清亮而又明澈见底，冲泡之后口感爽滑，是著名的优质茶叶之一。

1、产地

谢裕大茶叶的产地位于中国浙江省杭州市西湖区，这个地方气候温和湿润，土地肥沃，是绿茶生长的理想环境。因为其中一座茶山曾经属于明代宰相谢裕大，所以它得名为谢裕大茶叶。

谢裕大茶叶年产量不高，而且要求品质很高，它只生长在海拔600米以上，斜坡陡峭、土壤疏松、气候多变的茶山上，采摘和制作工艺要求十分严格。

2、制作工艺

谢裕大茶叶的制作工艺十分独特，它采用传统的手工制作方法，没有使用任何机器设备。新鲜的茶叶经过晾晒后，急火烫制，然后再由工匠用手将茶叶制成松针形，最后进行炒香、干燥等工序。因为全程采用手工操作，所以谢裕大茶叶的品质得以保证。

在制作过程中，萎凋、杀青和摊凉是关键的环节。谢裕大茶叶的特点就是要求绿汁的减少，在这个过程中，工匠们需要掌握一定的技巧和经验，把握好时间和温度的关系，才能制出优质的茶叶。

3、口感特点

谢裕大茶叶冲泡之后，汤色清亮而透明，茶香浓郁，香气纯正，滋味鲜爽、回甘，是一款口感十分出色的绿茶。它富有韵味性和人情味，在品饮谢裕大茶叶的过程中，能够迎来精神上的满足和享受。

并且，由于谢裕大茶叶的种植、采摘和制作工艺非常严格，因此市场价格也不菲，是高端茶叶之一。

4、营养价值

谢裕大茶叶富含茶多酚和儿茶素等多种营养成分，其中茶多酚是一种具有很强的抗氧化作用的物质，可以防止自由基对人体造成的损害。儿茶素则可以帮助消化、降血脂、降血压等多种作用，对于保健身体具有很好的效果。

此外，谢裕大茶叶中还含有氨基酸、维生素、矿物质等多种营养成分，具有补充营养、调节生理功能等其他作用。