什么是博士茶？

博士茶是起源于江苏镇江市的一种传统名茶，是中国最古老的茶品之一。它是以农历谷雨期间采摘的鲜叶为原料，以传统手工工艺制作而成的。因其名字中包含"博士"二字，因此被赞誉为"博士之茶"。

博士茶的外形扁平挺直，色泽墨绿，香气清幽，滋味鲜爽回甘，具有很高的观赏和品饮价值。因其历史悠久、制作工艺独特，从古到今都备受人们喜爱。

博士茶的特点

博士茶的主要特点是以其鲜明的香气和丰富的滋味而著称。其茶气清爽宜人，口感鲜甜并留香，同时富有丰富的生命力和震撼力。此外，博士茶在工艺加工上还注重精致和独特。它采用了高温快提的独特制作方法，使得茶叶表面光滑充润，汤色翠绿清亮，立体感强，回味甘爽，给人留下深刻印象。

博士茶的营养价值

博士茶中含有极为丰富的茶多酚、氨基酸、咖啡碱等成分，这些成分对于提高免疫力、降低血脂、预防癌症等方面均非常有益。尤其是茶多酚的含量要高于其他茶种，具有很好的抗氧化效果，有助于延缓人体的衰老过程。

此外，博士茶口感鲜爽回甘，可以开胃消食，改善肠胃功能，有助于调节人体新陈代谢。因此，不管是从美味度还是健康度来考虑，博士茶都是一种非常不错的选择。

如何品饮博士茶？

品饮博士茶，首先需要准备一些必要的工具，如紫砂壶、茶杯、茶洗器等。接着，需要把博士茶冲泡出来，一般采用70度左右的温水进行冲泡，在精致享用之前，需闻其香、观其色、辨其味。品茶人可以通过品饮来感受博士茶的丰富韵味和深刻内涵。