祁门什么茶

祁门一直是茶叶之乡，出名的有祁门红茶和祁门绿茶。然而，祁门还有一种备受赞誉的茶叶，那就是祁门什么茶。

1、历史传承

祁门什么茶是安徽省黄山市祁门县的特产，源于明代时期。如今，当地居民仍在遵循传统的制作方法，传承这种茶叶的制作技艺。

制作祁门什么茶的原材料是当地优质的毛尖，采摘自清明至谷雨时节，品质优良。茶叶制作过程严格，包括采摘、筛选、揉捻、杀青、干燥等多个环节。经过多次烘干和反复揉捻，形成独特的造型，为一件件茶叶注入自然生命力。

2、品质特点

祁门什么茶的品质特点有很多，其中最为显著的是香气浓郁、滋味醇厚、回甘持久。不同于其他茶叶的是，祁门什么茶带有甜香味和桂花香气，且茶叶颗粒粗壮，呈现黄绿色，汤色明亮。

祁门什么茶的制作工艺也有具体要求，其中比较特别的是将丝状茶放在温湿度适宜的包袱中，进行“学风”发酵。通过数次学风，可以使茶叶的色香味更加浓郁，具有特殊的风味。

3、营养价值

祁门什么茶不仅味道独特，而且还具有很高的营养价值。据专家研究，祁门什么茶中富含丰富的茶多酚和氨基酸，具有良好的保健效果。

长期饮用祁门什么茶，可以清热解毒、调节心理、缓解疲劳，还可以帮助消化，增强免疫力，预防脱发。同时，祁门什么茶还可以延缓衰老，有助于美容养颜。

4、珍藏收藏

祁门什么茶不仅可以饮用，还可以将其作为珍品收藏。据了解，市面上呈现出来的祁门什么茶主要分为三个品种：经典款、珍品款和陈老款。其中，珍品款和陈老款的价格较高，适合茶叶收藏者。

祁门什么茶的珍藏和收藏也需要一定的技巧和方法。珍藏者应该注意茶叶的保存情况和存放位置，保持良好的通风状况，以免茶叶受潮、霉变或虫蛀。