太平猴魁没什么味道

太平猴魁是一种具有浓郁历史氛围的白酒品牌，但自从1999年被卖给江苏金星集团，其口感便发生了很大的改变，引起了广大消费者的不满，成为了近年来备受诟病的一款白酒。

1、酿制工艺不同

太平猴魁在江苏金星集团的酿制过程中，采用了全新的工艺，把之前中州酒厂一直坚持的地道的老工艺全部取消了，取而代之的是现代化的生产方式，使得酿出的酒变得口感单一、缺少层次感，再加上原材料和水源的变化，让太平猴魁的口感与其原本味道有比较大的差异。

2、品质下降

酿制工艺改变之后，太平猴魁的品质也逐渐下降。消费者反映，太平猴魁的酒精度数、香味和口感都与原来有很大差别，并且常常出现醇味不足或变酸的情况，使得消费者对这款酒失去了信心。

3、品牌形象受损

太平猴魁从1999年被江苏金星集团收购后，其品质的下降和口感的差异让这个有着几十年历史的品牌遭受了很大的冲击，销售业绩也极度下降。品牌形象的受损让消费者开始怀疑其他老字号是否也会被“伤害”，这对中国白酒行业整体的信誉也造成了不必要的影响。