老鹰茶的学名是什么意思

老鹰茶，又叫茶鹰、鹰爪茶，是一种白茶。它的学名是Bai Hao Yinzhen，是中国传统名茶之一。那么老鹰茶的学名Bai Hao Yinzhen是什么意思呢？下面我将从几个方面来详细阐述。

1、Bai Hao

Bai Hao翻译过来是“白毫”，指的是茶叶中的白色茸毛。老鹰茶是由嫩芽制成的，而这些嫩芽上的细毛就是老鹰茶所能独有的特色之一，它们长得像白色的毫发，茶叶的白毫越多，品质越优良。

由于老鹰茶精选的是嫩芽，这些白毫通常比其它茶品的要多。茶叶的白毫是高品质的表现，因为白毫的存在，茶叶内含酚类化合物及氨基酸等物质的含量更丰富，故而老鹰茶也因之成为茶叶中的“贵族”。

2、Yinzhen

Yinzhen翻译成汉语为“银针”，与老鹰茶的白毫不谋而合。银针茶是茶类中的一种，又叫白毫银针，即选取芽尖或芽下一叶嫩芽，度过自然日光充足的森林间或果树叶间，直到充分自然脱水成茶，也就是通过平光机平光后抖出茶绒毫的过程，而茶叶仍保持完整、未压碎。最终产品色泽呈银白色，因其与梅花中的银针位置相似而得名。

如大工程近些年在铁观音、碧螺春等名茶中的应用，川西的毛尖茶也有做银针的。虽然与老鹰茶的制作方法有所不同，但它们都具有天然白毫的特点。Bai Hao Yinzhen这个名字生动地形象地描述了老鹰茶的外观和品质。

3、老鹰茶的品质

老鹰茶因白毫越多品质越优良而赢得美誉，它采摘方法十分讲究，采摘的茶芽不可受到阳光曝晒。在制作上，老鹰茶不经揉捻，采用烘焙的方式，所以茶叶形状完整，外形状似鹰爪，因而又叫“鹰爪白茶”。

老鹰茶的品质好坏取决于所采用的茶树品种、采摘时间、嫩叶白毫含量、制作工艺、产地环境、存放时间等多种因素。由于制作老鹰茶的时间与茶树的生长环境有关，因而每一批老鹰茶都有自己独特的风味和香气。

4、老鹰茶的药用价值

老鹰茶在中国是一种传统的药用茶饮品，相传老鹰茶能够清热解毒、去火降暑、帮助消化，有助于强身健体、美容养颜等作用。老鹰茶比较适合夏天饮用，饮用时不要加糖和奶茶等饮品，以免影响其保健效果。除了保健作用，老鹰茶还有助于清口去腻，起到口气清新的作用。

总之，老鹰茶的学名Bai Hao Yinzhen准确生动地描述了它的外观特征和品质等方面。所以，老鹰茶因其口感鲜美，品质优良，药用价值而闻名于世。现在很多老鹰茶销往海外，深受茶友的喜爱。如果你想品尝一下老鹰茶，可以去茶楼或者茶庄试试。