易武金芽是什么茶

易武金芽，又称易武金毫、易武金针，是产自云南省普洱市西山区易武山的一种名茶。它属于云南大叶种茶，是以嫩芽为原料制成的名优绿茶，有着清香高爽、滋味鲜活、汤色翠绿的特点。

易武金芽种植与制作

易武金芽制作的原料是易武山区生长的茶树嫩芽，一般采摘要求是1芽2叶或1芽1叶，也有使用嫩芽或嫩芽带1-2片叶子的制作方法。采下嫩芽后，会进行摊晒、杀青、晾凉、揉捻、烘干等工序，其中最为重要的是杀青和揉捻的过程。杀青要求温度高、时间短、火力大，揉捻要求力度适中，将茶叶松紧有度，使得易武金芽茶成型后，呈现出嫩芽银毫、揉捻长卷的特点。

易武金芽的特点

易武金芽茶具有清香高爽、滋味鲜活、汤色翠绿、耐泡耐煮等特点。其滋味柔和爽口，香气浓郁清新，汤色明亮透澈。易武金芽的茶汤入口醇厚，余韵甘甜，回味悠长。茶叶中富含咖啡碱和茶碱，使易武金芽成为令人精神抖擞的美容养生品。

易武金芽茶的价值

易武金芽是云南省普洱市的特色名茶，历史悠久，制作方法传承至今。饮用易武金芽对身体有多种功效，比如降三高、减肥健身、清肺解毒等。易武金芽的产品价格较高，是因为它在抗氧化、抗衰老、降脂降压等方面的功效都比较显著，市场需求大。此外，易武金芽的年份、采摘时节和制作工艺等多种因素会影响其价格，有着不同的市场定位和不同的消费群体。