普洱老茶会有什么香气

1、干茶香气

普洱老茶干茶香气独特，一般为陈香、炭香、霉香等。其中，陈香是指年代久远的普洱茶会逐渐散发出来的沉香气息，非常受茶友喜爱。炭香则是因为普洱老茶多经过烘焙或久放，使得茶叶散发出淡淡的炭火香味。而霉香则是因为普洱茶需要经过发酵的过程，有些茶叶会因为微生物的作用而产生霉香味道，但高质量的普洱老茶并不会出现霉味。

2、茶汤香气

普洱老茶的茶汤香气与干茶香气有所不同。茶汤香气要比干茶香气更加清新、浓郁。高品质的普洱老茶茶汤香气甚至达到了花果香或药香。除了茶叶本身的特性外，茶汤香气还与泡制的方式、水质、茶具等因素有关。

3、陈化香气

普洱老茶在存储过程中，会因接受自然氧化、微生物、温度、湿度等多种因素的影响，产生复杂的化学反应，形成陈化香气。这些香气是普洱老茶绝佳品质的体现，如陈楼香、陈韵香、陈香味等。陈老普洱是茶叶的精华，陈化过的茶叶会有与生茶不同的成熟感，适合茶友品饮。

4、品种香气

普洱老茶的品种香气与不同茶树品种有关。常见的普洱老茶有大叶种、小叶种、野生种等，每个品种都会有自己独特的香气风格。如大叶普洱老茶的香气较为浓郁，小叶普洱老茶的香气则更为清新，而野生普洱老茶则带有一种天然的花果香味。